佩恩初到《VOGUE》时，只是担任封面设计助手的职位。在一次封面拍摄中，由于摄影师不能正确完成佩恩的封面创意，他便借来一台8x10的大画幅相机，亲自上阵拍摄了一张照片：一个棕色的包、米黄色的围巾和手套、柠檬、橘子和一块黄玉。这张静物摄影被刊登在1943年10月刊的《VOGUE》杂志上，成为了佩恩的第一张封面作品，并获得了意外的成功。
二十世纪四十年代末，佩恩在商业摄影的工作之余，也开始了他的个人彩色静物摄影，以及一系列具有挑战性的人体系列创作。
到二十世纪六十年代末，欧文·佩恩的静物摄影作品从*初层次分明、五彩缤纷的食物和果蔬，扩展到了对日常之物的观察：他拍摄了一系列以香烟、腐烂食物、残花、骷髅和兽骨等为主题的照片，这些被视为垃圾、毫无美感的残败物品，却在佩恩的镜头里呈现出如欧洲古典静物油画般的质感，令人赞叹不已。
2009年8月，佩恩与《VOGUE》合作拍摄的***一次照片，同样也是一幅静物摄影作品。他用一张堆满残破腐烂的香蕉的画面，为自己和《VOGUE》长达半个多世纪的合作画上了圆满的句号。
2009年10月7日，92岁的欧文·佩恩在曼哈顿的家中逝世。《IPC摄影百科全书》在介绍佩恩时，曾这样评价道:“协调的布局、严格的构图、细腻的布光和丰富的影调，是佩恩始终如一的倾向。”而他的伯乐亚历山大·利伯曼甚至称赞道：“任何一张照片，如果出自佩恩之手，那就肯定是一幅杰作”。
这位二十世纪*为重要的时尚摄影师，实现了从时装到肖像再到静物和人体摄影的完美拓展跨界，并始终秉承着一丝不苟的“完美主义”摄影风格．给后人留下了众多弥足珍贵的摄影艺术作品。
