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影楼经营:走出顾客“暴利消费”误区

  不在于“一对几”

  影楼服务的中心内容,是拍照。讨论优质服务,当然不可能离开拍照环节。这里边的问题多多,这里只谈一个,就是目前常被人挂在嘴边的“一对一”拍摄。
  一些工作室在宣传时常常把“一对一”挂在嘴边,以示与影楼“一对多”拍摄流程的区别,并且把这种拍摄方式视为优质服务的表现。实际上问题不在于“一对几”,因为即便在“一对一”的拍摄中,也存在好坏优劣之分,坏的“一对一”并不能生产出优于流水线拍摄的作品,好的流水线,一样可以拍摄质量上乘的婚纱照。
  拍摄方式本身不能说明问题,重要的是具体内容。实际操作的水平好坏决定了服务水平的高低,至于你选择哪一种类型的服务模式,这取决于你的业务定位,仅此而已!
  “一对几”的争论从一个侧面反映了我们对服务品质的一种误解。任何一种流程和模式都需要相应的质量监控,不能把某一种模式当成质量本身。不仅在拍照这个环节,影楼服务的各个组成部分,都是如此。所以实现优质服务的另一个关键点,在于严格的质量把关。质量管理决不仅仅局限在实物产品这里,实际上是一种对整个服务体系的管理。

  取消“二次消费”吗?

  一位影楼消费者在网上贴文说,对于她来说,“最最紧要的,不是端茶递水,甚至不是礼服品牌——再好的礼服,也好不过戴安娜或者刘嘉玲穿的那些吧!这都是细枝末节,”她所关心的只有两个问题:“1、照片质量要好;2、绝对一口价。”对于照片质量的诉求,影楼似乎在无条件地努力,但是一谈到一口价的问题,大家的观点就很难取得一致。消费者嘴里的“一口价”,换用影楼术语来讲,就是要取消“二次消费”。显然,这是个艰难的抉择。一个长久以来行之有效的赢利手段,配备一整套的流程设计、模式安排和成本投入,以及相应的人员配置,如果没有遇到剧烈变动的市场要求,是不会轻易作出改变的。所谓惯性,所谓船大难掉头,就是这个意思。关键是,尽管现在这套“二消”方法遇到了各种各样的来自消费者的批评,但是在影楼中仍然行之有效,这是老板们无法下决心作出调整和改革的主要原因。取消二次消费,谁来买单呢?
  在没有找到合适的方法之前,断然取消“二消”带来的影响是巨大的。对于一些个性化的工作室来说,一口价的难度也许并不大,但影楼显然很难这么做。一种折衷的方法产生了,就是将价格作了透明化处理,这很巧妙,也是应对市场需求的方法。这其实是提升服务品质的一种有益的探索。实际上,消费者并不是真正反对后续消费,实在是由于很多影楼采取了种种明显带有“宰客”意味的不入流手段,再加上前期宣传和接单时不遗余力的误导,致使顾客产生了逆反心理。因此,从优质服务的角度看,传统的“二消”手段的确有了调整的要求,代之以更加透明化,人性化和规范化的促销手段。

  孤立的服务项目没有价值

  任何一种服务都包含了很多组成部分,所有的部分之间都是相互依存的关系。但是因为生产程序的安排,有时候我们会无意中把某些服务项目孤立起来,实际上孤立的服务项目是无法产生价值的。
  比如售后服务这个环节,其基础是产品质量的坚实。否则,你的售后服务只能算皮毛,大多少回访电话都无济于事。一个敢于承诺终身质保的厂家,必须有严格的产品质量管控体系,因为终身质保涉及一个成本问题。假如你的产品在10年内出现损害(不是因为使用不当出现的损坏)的几率很高,如果全部加以免费维修的话,这可能会超过你的企业承受力。如果你还坚持向消费者许诺终身质量保证的话,那就只剩下两个选择:要么亏损,要么在用花言巧语和耍无赖去欺骗消费者——当然,如果这么做,你的品牌也就完蛋了。在不了解前提的情况下,胡乱设定某种服务项目,结果正如随随便便承诺的十年质保一样,结果可想而知。
  影楼的后续服务,功利一点讲,是吸引更多新客源的有力武器。许多影楼建立了自己的会员系统,每一个客户都成为自己客户资料库里的资源,准备在适当的时候利用他们。后续服务的宗旨是“服务旧客户,发展新客户。”很明显,服务好旧客户是发展新客户的重要基础,这中间的先后因果关系非常清晰,是无法斩断的。有的经营者在举办酒店秀的时候,把接单作为唯一考核的目标,其实就是割裂了上述的因果关系,有点竭泽而渔的意思。是,短期看,你是接到单子了,但是长期呢?

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