婚庆消费正成为扩大内需、刺激消费的重要切入点。记者近日从上海婚庆行业协会获悉，眼下上海每年结婚的新人数量超过15万对，每对新人的婚庆消费预计要超过20万元，堪称服务业中一块既香甜又丰腻的大蛋糕。
然而，围绕婚庆服务的纠纷数量也居高不下，更有很多新人反映婚庆服务企业多如牛毛，让人遭遇“选择困境”。业内人士指出，这是因为上海的婚庆服务市场还存在产业过度细分、企业规模相差甚大、服务水平参差不齐的情况，知名的婚庆服务品牌还不够多。强大的市场需求背后，呼唤“甜蜜事业”形成更加完善的产业链。
“一站式”不能漏环节
“举办一次婚礼，需要考虑多少个环节？”上海婚庆行业协会会长曹仲华面对采访，首先抛出了一个问题。不算不知道，从拍摄婚纱照到婚礼仪式举行完毕，新人恐怕要和60个服务行业打交道：挑婚纱要去服饰市场、拍照片要找摄影企业、举办婚礼涉及餐饮、婚庆、车辆等多个行业……“毫不夸张地说，一对新人完成一次婚礼，往往要进行六七十次采购”，曹仲华说，“正因为此，一站式服务成为婚庆行业必要的发展趋势。但从目前的情况看，上海婚庆行业的整合度还不够高，一些服务细节也需要完善。”
细分产业虽然能给新人“只有想不到，没有买不到”的体会，但也会加重新人的选择负担，并增加消费纠纷。从市场反馈看，越来越多的新人偏向于“一站式”的婚庆服务：从前期的婚纱摄影、礼服选择到后期的婚宴场地、婚礼仪式、蜜月旅游等，由一家婚庆公司全权负责，而新人只需要向婚庆公司提出个性化要求即可。
在日本工作的上海新人梁先生和陈小姐近日就选择了这样的
“一站式”服务，顺利在上海举行了婚礼。新娘陈小姐说：“整个婚礼中，我们只回过两次上海，第一次是确定婚庆公司、支付押金、拍摄婚纱照；第二次就是举行婚礼。期间婚庆公司和我们保持邮件联络，在临近婚礼两周时，还不忘提醒我们注意饮食习惯、做好皮肤保养等，很细心很周到也很方便。”陈小姐说，这样的婚庆服务在日本相当普遍，婚庆公司不仅负责婚礼仪式的举行，还会帮助新人协调其他需要。
曹仲华表示，陈小姐的感受正是行业协会正在积极倡导的婚庆服务发展方式。目前，上海总共有五六家服务较为完善的“一站式”婚庆公司，已经吸引了10%的新人，这也说明了“一站式”婚庆服务的市场潜力。淮海路上的“小白楼”是新人中口碑较高的一个婚庆服务品牌，记者在这里看到，1000多平方米的“小白楼”里整合了婚纱摄影、婚庆礼服、新人化妆、蜜月旅游、婚礼摄影摄像、婚礼司仪、婚礼督导、婚礼花车、婚礼顾问、新娘秘书、喜糖等十多个婚庆环节，新人根据服务菜单，就能轻松选择自己偏爱的婚庆服务。但曹仲华表示，以“小白楼”为代表的婚庆服务还只是“一站式”的起步阶段，还应当增设婚庆百货用品、婚房装饰、婚礼钻戒饰品、婚庆瓷器等更多的婚庆个性化礼品服务，从而形成更完善的服务链条。
“结婚专用”尚待开发
面对婚庆服务这块大蛋糕，各路商家虽然虎视眈眈，可真正的“结婚专用”并不多。对那些想要分享甜蜜的商家来说，如何根据新人的需求设计出更多的产品，才能拥有更强的市场竞争力。
“以前结婚婚床上要放8条被子，一般都是新娘家准备的织锦缎面，看上去喜气洋洋。现在虽然不放被子了，但一套合适的床上用品还是必不可少，市场上的选择却不多。”曹仲华举例说。他特意调查过目前婚庆床上用品的发展情况，发现不少品牌虽然意识到了市场的新需求，但总体设计还局限于大红、团花、龙凤等中国元素，且每个品牌推出的婚嫁系列产品只有两三个品种。事实上，新人们的喜好千差万别，而床上用品要与婚房相匹配，所以仅仅有大红色的中国元素并不够，如何开发出能适合不同品位、不同风格的新人的床上用品，本身就是一个话题。
举一反三，类似的“结婚专用”设计同样适用于其他商品生产，这些都需要相关企业再调查一下新人的喜好、再捕捉一下市场的变化，从而用独特的设计赢得新人的青睐，也分得甜蜜事业的利益蛋糕。
另一方面，服务类产品的“结婚专用”也有待突破，其中蜜月旅行就是一个典型的例子。今年，上海婚庆的知名品牌“玫瑰婚典”在“十一”黄金周与黄山相关部门合作，让新人们穿着礼服爬黄山。这一看似异想天开的设想得到新人的热烈响应，数十对新人在白纱飘飘中站在山顶的风景也成为当场所有游客最难忘的风景。为什么新人愿意穿着婚纱爬山？参加活动的一名新娘透露说，那是因为这样的蜜月旅行很有特色如果只是穿着普通服装爬黄山，根本感受不到蜜月的气氛；而这次爬山中，玫瑰婚典的摄像师、摄影师、化妆师全程跟踪，让新人们在旅行中更体会到“海誓山盟”的特殊意义。
专家指出，婚庆服务应当与普通服务区别对待。比如蜜月旅行团就不应该与普通旅行团混为一体，因为新人们在蜜月中，既要有集体活动，让新人们欣赏湖光山色、游览万国风情；也要有单独行动的机会，让新人们享受卿卿我我的二人世界。为什么现在很多新人偏爱自由行的蜜月方式？就是不希望被完全统一的行程所束缚。但自由行也有缺点，比如用车、用餐、景点讲解等涉及的琐事都需要新人花大功夫落实。事实上，在每年5月、10月等结婚、蜜月的高峰季节，旅行社等服务企业不妨根据新人需要，推出“结婚专用”的服务项目，相信会受到市场欢迎。
