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“五一”结婚挤破头 婚庆公司紧急培训司仪应付 2005-4-12

2005-04-12发布     上传用户:cheN__

  尽管离“五一”黄金周还有二十天左右的时间,但市内不少大酒店、餐馆“五一”期间的婚宴档却已经爆满,一些餐馆为了让更多的新人举行婚礼,对平常一天只有两至三场婚宴的接待能力进行“扩容”,一下子猛增到五至六场。城南一餐馆的老总开玩笑说:“‘五一’期间,赶八九点的早场喝喜酒将是很正常的事。”
  
  据金陵饭店的负责人介绍,早在几个月前,该饭店“五一”期间的婚宴档就已经客满,整个5月份里的双休日与好日子也基本上被订满。湖南路狮王府的负责人则称:“今年‘五一’期间的婚宴,最早的从去年8月份开始就有人预订,今年春节刚过,更是形成了抢订风潮,到3月份为止,已经全部订完。”目前,狮王府的婚宴档至少已经排到了6月份。同样,城南的新香园酒店“五一”期间的婚宴也被“挤爆”,5月1日至5月7日之间,平均每天要接待五六对新人。由于每场婚宴几乎都要包下大半个大厅,因此,新人们只能像接力赛一样,一对对轮着来。
  
  价格方面,今年“五一”的婚宴较去年同期稍有上涨,不过,上浮并不明显,平均5%左右。金陵饭店是南京提供顶级婚宴的场所之一,该饭店今年的最高价为3988元一桌,较去年的2688元的标准提高不少。相比较而言,其他餐馆的价格更“实惠”一些:狮王府的起订价为1088元,而且菜肴方面有较大优惠,该酒楼借“第四届南京风味美食节”推出了一大批半价菜,像狮子头只售9元一个、盐水乳鸽16元一只等等,给婚宴留出了很大的节约成本空间。新香园酒楼的标准更低,从768元起步,1500元就算比较高的标准了,以每场婚宴20至30桌的规模计算,一场婚宴的消费水平只有2万元左右。
  
  此外,“五一”期间集中爆发的“结婚潮”使得市内的各家婚庆公司应接不暇。据不少婚庆公司介绍,“五一”期间他们已经超负荷接单,平均每天要组织十几场婚礼,这也让原本就很“稀缺”的婚庆司仪更加显得供不应求,每个司仪一天忙到晚,也只能勉强赶三四个场。为此,一些婚庆公司不得不在近期紧急培训一批新手,以应付结婚高潮的到来。

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