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疫情反复,婚礼人的坚守!

2022-03-31发布     转载自:腾讯     作者:结婚产业观察     上传用户:新视觉
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  喜事缓办、婚姻登记暂时关停、酒店宴会停办……婚庆市场再次“遇冷”,疫情围墙中,行业百态被刻画在不同人身上。



  “凌晨三点做核酸”、“一天做四次咽拭子”……防疫又成为很多地区居民的日常。自3月初以来,**各地陆续有新增病例传出,此次疫情已经波及28个省份。

  “各位亲友,鉴于此次疫情,咱们得带头响应上级党委政府号召,因此小弟的婚期往后顺延,具体时间到时群内再告知大家,望大家包涵!”为了配合疫情防控,市民ZL毫不犹豫地取消了原定于3月11日的婚礼,将编辑好的这段话发送到了亲友群。

  这段时间以来,婚礼取消的消息刷屏着大家的朋友圈、亲友群,亲朋好友的评论回复也是“清一色”的支持。

  喜事缓办、婚姻登记暂时关停、酒店宴会停办、婚庆市场再次“遇冷”……在疫情重灾区交通停运、街道封锁、外卖暂停、全民隔离,婚礼人除了自负损失,无计可施。

  有着6年婚庆司仪工作经验的YJ表示,“婚礼可以延期,但疫情防控不能延缓。眼下,疫情防控仍不容掉以轻心,婚礼会迟到,但幸福不延期。疫情总会过去,延期的婚礼终将到来!”

  YJ依旧对疫情持乐观态度,坚信曙光即将到来。他并不是个例,疫情围墙中,婚庆行业百态被刻画在不同人身上。

  TZ是一名“婚房美容师”,她表示,“现在不能干活,所以,我便经常上网,学习一些更时尚的新房布置、造景等。”

  不过幸运的是,如今已不是2020年。我们已与疫情共处两年,对其不再陌生,防范、应对能力趋于成熟,婚礼人也不似两年前那样“青涩”,面对疫情不再那般恐慌无措。



  婚庆市场“遇冷”,他们却保持热情

  记者来到位于市区杨公路的一家婚庆公司。

  “三月份是婚庆淡季,订单不是很多,由于疫情影响,不少客人选择延期,延期的订单大概有50%。4月份和5月份的婚庆,目前还没有客人表示要延期。”工作人员表示,现在还有一些客人处于观望的状态。

  “这个月有5对新人联系我,要求婚礼延期。”3月23日,有着6年婚庆司仪工作经验的YJ告诉记者,自从今年3月中旬以来,一些新人们主动联系了他,告诉他婚礼延期,对此,他表示理解,有需要退钱的,他也能积极配合。

  在YJ看来,这几年整个婚庆行业也发生了不小的变化,“平常,我们也会要求前来观礼的亲朋好友戴口罩、用公筷等,就连桌位间距都比以前要大一些。”

  YJ说:“婚礼可以延期,但疫情防控不能延缓。眼下,疫情防控仍不容掉以轻心,婚礼会迟到,但幸福不延期。疫情总会过去,延期的婚礼终将到来!”

  “疫情虽然来得有些突然,但我们也立即和新人们沟通过了。这个3月,我有7个订单被延期,等待‘春暖花开’再重新开始。”

  网友“TZ”是一名婚房美容师,专门从事婚房布置,搭配气球颜色、布置整体造型等。

  TZ说:“每一对新人都希望在充满着祝福与温馨的环境下结为连理,如今大多数新人都能延期婚礼,团结起来抗疫,这一点我是理解并支持的。”

  “现在不能干活,所以,我便经常上网,学习一些更时尚的新房布置、造景等。”TZ表示,作为婚庆行业从业者,她喜欢热闹,耐不住寂寞,眼下这段时间,她认为是一个“充电”的好时机。



  酒店停办婚宴,绝不添乱

  在市区幸福路的一家酒楼,工作人员表示,3月份前来预订酒席的顾客就比较少,再加上疫情防控因素,所以酒店3月份没有承办婚宴。

  “现在是非常时期,市民的疫情防控意识都很强,目前来看,4月份预订婚宴的顾客也寥寥无几。”一家酒楼工作人员,查看订单后告诉记者,在疫情防控下,退订的顾客比较多,大家对于个人防护还是很重视的。

  除此之外,也有不少市民主动延期上梁酒、寿宴、百日宴等,主动为疫情防控“让路”,严格执行疫情防控的相关规定和要求。

  在巨大的压力下,宴会酒店人选择稳定员工,加强线上营销,同时利用这段时间提升员工专业能力和服务质量,为下半年火爆的婚宴市场提前做足准备。

  疫情并不会导致本想结婚的人就不结婚了。相反,经历一场短暂别离,新人们会更加重视婚礼的仪式感。婚礼宴会市场,仍然大有可为。

  95后和00后顾客在追求婚礼质量的同时也更注重性价比,原本婚宴行业的“老套路”也必将迎来更新换代。

  有业内人士表示,消费者的最终选择将直接决定一家宴会酒店的生死存亡,那些能力不足、不被消费者认可的宴会酒店将率先被踢出局,同时婚礼堂模式将更加受到新人们的青睐。

  疫情倒逼商家转型,加速结婚产业整合

  疫情之下,婚礼停办、婚宴退订、喜糖铺子关门,整个结婚行业被按下“暂停键”。

  这次疫情加速了结婚产业的整合,让更多商家都意识到必须进行场景转移,也倒逼商家转型:必须要做线上业务。



  “我们现在开启线上办公,预约和订单不停,设计和策划方案,都通过线上进行交流,提升交流效率。”婚礼策划人卡卡说,缺人不缺岗,是目前婚庆行业的常态,婚礼“云策划”,也成为婚庆公司保持业务连续性的重要手段。

  受疫情的影响,婚宴市场也随着人们消费习惯的改变,呈现出了一些新的变化,其中,婚宴规模的大小、餐饮的质量等最为明显。

  北京一家星级酒店的宴会总监表示,现在的客人更看重婚宴整体的服务、体验以及环境。

  “大家现在办婚宴还是节俭了一些,走精致路线了,之前一般都是20桌,现在会精简到10桌左右,但是单桌的消费金额会更高一些,对菜品的要求也更高、更精细。而相对应的,酒店餐饮这边也调整了菜单,一共有8款固定婚宴菜单提供给客人。”

  不少业内人士表示,由于疫情限制,政府和企业对大型活动有人数控制,消费者不得不缩小婚庆人数,并且随着年轻人社会价值观念变化,开始追求品质和精致,而非炫耀性排场。

  婚宴市场一直是“红海”,因为是刚需,也总是市场竞争的焦点,但关键在于创新,跨界融合是行业的发展方向。

  婚庆商家应根据市场变化,更加细分化市场需求,而非简单传统的大型婚宴。同时,还要提升文化品位,加强活动设计和产品开发,深化婚庆纪念意义和时尚体验。

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