新闻快报

上海特产

2014-12-12 17:41:56
梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久,起源可追溯到唐朝,目前在国内外都享有盛名。它是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成,有止咳平喘、生津开胃之效用。梨膏糖的品种也五花八门,有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受欢迎,一般在梨膏糖专卖商店就能买到。
 
推荐购买地点:
 
上海梨膏糖商店专卖
 
地址:文昌路31、35、41号
 
 
五香豆
该食品是由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,是上海特有的小吃。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。在上海,也是无人不知,无人不晓,游客可在城隍庙豫园店购买。此外还有一些其他的推荐购买地:
 
上海五香豆
 
地址:黄浦区方浜路1号(近城隍庙)
 
五香豆商店(豫园路店)
 
地址: 黄浦区豫园路104号
 
 
凤尾鱼罐头
凤尾鱼,又称烤子鱼,特征为体侧扁,尾部延长,银白色,雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸,加上辅料佐餐,味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。
 
 
嘉定竹刻
嘉定竹刻早在明清时代就是上海地区的著名工艺品。其刀法独树一 帜,主要分为平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主,平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等。所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅。 嘉定竹刻名家辈出,如明代的秦一爵、沈大生、侯崤曾、清代的封颖谷、时大经、张学海等等。
 
 
上海织绣
上海织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。上海刺绣以顾绣*为著名,至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案典雅著称,产品以手工羊毛地毯为主,还有丝织地毯等。艺术挂毯则能较好地表现油画、中国画的艺术效果,用作室内装饰,更显其高贵大方。
 
 
上海邵万生黄泥螺
去南京路步行街上的老字号“邵万生”看看,哪个柜台*火?正是糟货柜台。“糟黄泥螺”的金字招牌当堂悬挂,不时有南来北往的客人驻足于此
 
邵万生的糟黄泥螺,采用的是舟山沈家门认母渡的泥螺,每年当泥螺旺产,粒大无沙时,邵万生便大量采购,运回上海后,经过暴腌、洗净滤清,再用陈年黄酒醉制。这种黄泥螺肉质细嫩、鲜美可口,堪称夏令开胃佳品。还曾有人作了一首赞美邵万生糟货的打油诗:“春意盎然尝银蚶,夏日炎炎食糟鱼,秋风萧瑟持醉蟹,冬云漫天品醉鸡。”
 
柜台上卖的糟黄泥螺是分了A、B、C、特级等级的,当然价格也从几十元至几百元不等,糟香浓郁、醉味醇和、咸鲜合一、食有余味的黄泥螺,在夏天佐酒下饭*合适不过。

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