约翰•丁达尔
所谓胶体又称胶状分散体，是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散，另一种连续。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1nm—100nm之间的分散系；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。胶体粒子的直径一般在1nm——100nm之间，它决定了胶体粒子具有巨大的表面积，吸附力很强，能在水中吸附悬浮固体或色素形成沉淀，从而使水净化。
胶体按照分散剂状态不同分为气溶胶（如烟扩散在空气中）、液溶胶（如Fe(OH)3胶体）、固溶胶（如有色玻璃、烟水晶）更详尽的实例如，烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃、水晶是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶。在微观层面，淀粉胶体蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体。
气溶胶
